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冬瓜海鲜卷的做法

发布时间:2019-05-15 05:20:00

冬瓜海鲜卷的材料:

冬瓜500克,鲜虾180克,火腿,北菇,西芹,红萝卜,香菜适当,精制油,精盐,味精,白糖等调味料。

冬瓜海鲜卷的做法:

1.将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用;

2.将冬瓜片用滚水烫软,将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟;

3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料,包入冬瓜片内卷成卷状,刷上精制油,上笼蒸约3分钟取出;

4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中,勾薄芡淋在表面即成。

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