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洋品牌餐饮入乡随俗只为赢回中国食客资讯中

2018-10-28 12:23:38

洋品牌餐饮“入乡随俗”只为赢回中国食客资讯中心

这几天,星巴克为了迎接新年的到来,专门针对中国区推出了一款 定制产品 辣意椒香摩卡,寓意 红红火火过大年 。星巴克声称要挑战消费者的 味蕾 。

对于这款的加入了辣椒咖啡的口味,消费者褒贬不一。但毫无疑问,这款产品博得了超高的人气和眼球效应。近年来,诸多 洋品牌 纷纷在产品中 植入 了中国元素,取得了不错的营销效果。尽力融入当地文化,取悦消费者,已成为了 洋品牌 打开中国市场的取胜之钥。

星巴克推出加入辣椒酱的摩卡和甜点

友调侃:以为他们转型卖手抓饼了

打开星巴克中国官,可以看到页眉上有三款星巴克主打的新品图片,其中一款为 辣意椒香摩卡 。而产品单独介绍的页面,在大红背景色的映衬下,就能让然感受到扑面而来的火辣 中国风 。

据介绍,这款产品的创意灵感源于中国人在新年挂辣椒的习俗,寄寓新的一年就像这丰收的辣椒一样红红火火。

麻与辣完美融于浓醇的咖啡烘焙味 顶部覆以花椒风味搅打奶油、甜辣风味酱和俏皮红色麻辣糖粒。别出 辛 意的风味,给这个中国节日带来新惊喜! 星巴克在广告语中这样描述这款产品。

星巴克官方称,辣意椒香摩卡的辣意椒香酱由采自印度椒、新疆甜椒、河北天鹰椒。在口味上,会先有一股香醇的巧克力味充满口腔,随后,辣椒风味会在舌尖蔓延,带来别样的感受。

配合这款摩卡,星巴克还推出了一款 红辣黑森林蛋糕 ,同样的,在巧克力中混入了辣椒酱,根据星巴克官方的说法, 从味觉到视觉都寓意 新年红火 。

甜苦咖啡和巧克力混入了辣椒,不断刺激着人们的味觉和视觉神经,已经有很多友赶去星巴克 尝鲜 过这两款产品。微博友 赵小虎-虎 说: 比较适合我的口味,没有想像中那么辣,1/4糖的甜度刚刚好,总体来说是一款成功的调制饮料。

不过,友 混帐逻辑 称, 女友整蛊,给我买了一杯,这是我目前为止喝过黑暗的咖啡味道。星巴克一定是拿我们寻开心了。

洁癖自闭症儿童没有存在感 索性调侃说: 昨天去星巴克看见咖啡机旁边放的那些胡椒和好几瓶辣酱,我以为星巴克转型卖手抓饼了。

肯德基卖京味小吃星巴克卖粽子

洋品牌纷纷在产品中 植入 中国元素

事实上,中国传统文化向来是诸多进入中国的 洋品牌 在推出新产品时,用来 做文章 的好素材。前几年,麦当劳在春节时,充分运用中国元素,推出了 福气满满麦当劳 的营销活动。

活动的创意来源,就是中国人在春节中都会用到的如中国结等春节装饰品。中国人熟悉的中国结等具有年味的新年福饰,由麦当劳的巨无霸、薯条、苹果派和可乐等四款产品的模型组成。

这一创意将麦当劳传统美食与中国的传统文化与巧妙地结合在一起,受到了中国消费者的热捧,商业推广大获成功。

此外,肯德基为了迎合中国消费者的口味,陆续在中国的门店中推出了早餐粥、老北京鸡肉卷等具有鲜明中国特色的产品,麦当劳也于去年宣布在北京、上海、广州、深圳等门店地低调上市 五色嫩鸡麦饭卷 和 五色至牛麦饭卷 两款 盖浇饭 ,星巴克门店此前还在端午节时,卖过 星冰粽 。

自身品牌特色与国内文化的融合

是 洋品牌 打开国内市场之钥

浙江大学管理学院胡介陨教授(原营销管理研究所所长)认为,在改革开放初期,由于发达国家在经济上的强势地位和国人的 崇洋媚外 心里,一些早期进入国内的 洋品牌 产品,不需要做大的改变就受到追捧。不过随着中国经济的崛起,进入国内市场竞争的 洋品牌 越来越多,消费者的观念已经发生了巨大变化。新鲜度过后, 洋品牌 在中国照搬本国产品的模式,不再轻而易举地就能取得成功。

餐饮本就是一国文化的一部分,舶来品一时确实能赢取大量 尝鲜'者,但要做到完全取代却很难。如果一成不变,没有创新,很快就会被消费者抛弃。因此这几年 洋品牌 都在品牌本土化方面大下工夫,从品牌名称的设计到品牌形象推广,从宣传品牌广告语的创意,都力争与中国的文化、社会习俗以及消费者的价值观念等相适应。那些品牌本土化做得比较好的跨国公司都取得了不错的成绩。 胡教授说。

胡教授认为,但本土化不是纯粹意义的 入乡随俗 ,完全放弃了自身特色。 洋品牌 要将自身产品特色和中国本土特色相融合,找到一个平衡点,让消费者产生情感共鸣。 洋品牌 在国内的成功,很大程度上是品牌在中国深入人心、赢得广大消费者认同的结果。

(来源:杭州 :汪琦)

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